Penulis : @rizkifadilr (Rizki Fadil Ramadhan)

Di zaman yang penuh dengan inovasi saat ini banyak sekali inovasi-inovasi yang dilakukan oleh khalayak umum. Mulai dari inovasi di dunia teknologi, media kreatif, fashion, hingga dunia kuliner.
Ngomong-ngomong kuliner banyak sekali inovasi-inovasi makanan unik dan trend di masa kini yang bikin penasaran dan menarik. Nah sekarang kita akan ulas apa aja sih makanan-makanan yang unik dan trend yang bisa dibilang juga Instagramable nih hmm, yukkk khalayak bisa diceki-ceki…

1. Croffle

Nah yang pertama ada croffle, apa sih croffle tuh???
Dikutip dari Kompas.com, croffle merupakan gabungan dari nama croissant dan waffle.
Si croffle ini awal mulai terdengar oleh khalayak saat aktris sekaligus penyanyi Kang Min-kyung menampilkan di kanal Youtube pribadinya yang memiliki lebih dari 600.000 subscribers. Dalam kanal Youtubenya Kang menyebutkan bahwa Croffle merupakan camilan favoritnya, sejak saat itu croffle mulai dicari banyak orang dan menjadi trend di Korea Selatan.

Mungkin cara membuat croffle ini tidak yang seperti kita bayangkan yaitu croissant dan waffle yang dimasak menjadi satu melainkan cara pembuatannya adalah adonan dari croissant yang dimasak di cetakan atau alat masak waffle.
Karena memiliki cita rasa yang manis atau dengan tambahan berbagai toping biasanya croffle disajikan sebagai makanan penutup. Beberapa orang kemudian mengembangkan Croffle dengan aneka toping, seperti isian alpukat, krim kerju feta, dan taburan remukan hazelnut panggang atau gremolata.
Di Indonesia pun Croffle saat ini sudah merebak dibeberapa kafe atau kedai yang menjual beraneka macam Croffle.

2. Souffle

Hmm Souffle? Apaan tuh?
Dikutip dari medcom.id, Souffle merupakan hidangan penutup khas Prancis yang terbuat dari putih telur. Dan souffle berasal dari kata “Souffler” yang berarti memompa. Souffle akan menggembung ketika baru keluar dari oven dan perlahan akan mengempis. Maka dari itu Souflle harus segera disajikan ketika keluar dari oven.

Sebuah Souffle dapat dikatakan berhasil jika cake menggembung sempurna dan bagian dalam nya masih lembut atau bahkan masih meleleh. Ada pun bahan dasar dalam pembuatan Souffle yaitu adalah base flavor (Custard base) dan merengeue yang berfungsi sebagai pengembang alami dari Souffle. Tanpa merengue jangan harap Souffle yang khalayak buat akan mengembang dengan sempurna.
Menurut Linda Ratnawiasih, Chef Pastry, Dosen Program Studi Pariwisata Hospitality, Universitas Gunadarma, Souffle merupakan jenis kue yang mudah hancur maka dari itu harus dihidangkan secepat mungkin.

3. Rabokki (Ramyeon Tteokbokki)

Makanan yang satu ini khas dari negeri gingseng nih guys, Rabboki namanya. Rabokki ini merupakan variasi dari jajanan khas Korea yaitu Tteokbokki. Cara penyajian Rabokki ini hampir sama dengan Tteokbokki hanya saja pada penyajian Rabokki ditambahkan dengan Ramyeon atau bisa disebut mie instan.
Makanan ini sangat mudah ditemukan di Korea Selatan, seperti di pinggir jalan maupun kafe. Di Indonesia pun saat ini Rabboki sudah mulai merebak di berbagai restoran maupun kafe.

Dikutip dari palmia.co.id bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rabokki cukup mudah, yaitu mie instan, saus gochujang, bubuk cabai, bawang putih cincang, air, gula, dan tentu bahan-bahan untuk membuat kue beras, yaitu teung beras, tepung tapioka, dan garam.
Nah jika khalayak tertarik untuk membuat Rabokki sendiri dirumah bisa nih dicoba!

4. Sandwich toast

Siapa nih diantara khalayak yang suka makanan jenis roti? Yup ada Sandwich toast nih salah satunya. Sandwich toast dibuat dari dua buah roti yang di tangkupkan menjadi satu dan disela selanya diberikan aneka macam isian mulai dari daging burger, daging slice, telur, keju dan dan masih banyak lainnya sesuai selera khalayak.

Dikutip dari pergikuliner.com, Sandwich toast sendiri sebenarnya sudah ada sejak tahun 1861 dan asalnya dari negara Inggris. Resepnya ditemukan pada buku berjudul “Book of Household Management” yang situlis oleh Isabella Beeton. Dalam buku tersebut dijelaskan bahwa ada sandwich dibuat dari dua buah roti yang ditangkupkan dan diisi dengan irisan daging didalamnya. Perlahan Sandwich toast mulai dikenal di berbagai negara Eropa dan sering dijadikan makanan pembuka pada acara minum teh. Adapun di Amerika, Sandwich toast lebih sering dijadikan sebagai bekal makan siang untuk anak-anak karena mudah pembuatannya.
Di Indonesia pun sudah sangat banyak yang menggemari Sandwich toast sembari ditemani oleh secangkir kopi atau pun teh panas. Dan sudah merebak di café-café sekitar.

5. Corn dog

Sepertinya semenjak drama korea merebak di Indonesia jajanan yang satu ini turut serta merebak di khasanah perjajanan Indonesia. Corn dog jajanan yang familiar di drama Korea.

Corn dog merupakan jajanan yang terbuat dari tepung, irisan sosis, kentang, dibalut lelehan keju mozzarella yang memiliki daya tarik konsumen. Jajanan yang berasal dari Amerika Serikat ini menjadi jajanan yang cukup popular di Korea Selatan dengan ciri khas sendiri.

Saat ini sudah banyak variasi topping dari Corn dog itu sendiri seperti isiannya tak hanya sosis namun juga keju mozzarella. Karena sudah cukup popular di Indonesia, saat ini sudah banyak jajanan pinggir jalan dan kafe menjadikan Corn dog sebagai menu andalan.
Nikmat bener ya jajanan-jajanan masa kini, bagi khalayak yang mungkin belum pernah coba dan penasaran gimana sih rasanyaa. Cuss bisa dicobaaa!

Nikmat bener ya jajanan-jajanan masa kini, bagi khalayak yang mungkin belum pernah coba dan penasaran gimana sih rasanyaa. Cuss bisa dicobaaa!

---

Editor: @nanhhanna (Neneng Alfiah Nurul Hana)